Húmus de Tremoço
Ingredientes: 300g de tremoços 1 iogurte natural grego 30g de azeite Coentros a gosto 5g de noz moscada e de garam massala Sumo de limão q.b Preparação: Lave bem os tremoços em várias águas e mantenha a casca. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto os coentros e o limão. De seguida tempere a gosto […]
Malassadas Vegan (Açores)
Ingredientes: 1,5kg de farinha 1L de bebida vegetal 70 ml aguardente 6 colheres de sopa de farinha de linhaça 18 colheres de sopa de água morna 120g de manteiga vegetal Raspa de 2 limões 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de curcuma 15g de fermento de padeiro Preparação: Num recipiente dissolva […]
Queijadas de Inhame
Ingredientes: 250g puré de inhame 300g de açúcar 200ml de água 125g manteiga 1 colher de chá de canela 200g amêndoa moída 1 colher sopa farinha Maizena 3 ovos 1 limão Preparação: Misture farinha Maizena com os ovos. Depois acrescente a manteiga derretida. Adicione o açúcar e a água depois. Por fim envolva com a […]
Queijo Fresco Artesanal
Ingredientes: 1L de leite de vaca ou cabra do dia 1 iogurte natural 2 colheres de sopa de coalho 1 colher de sopa de sumo de limão Sal rosa qb Preparação: Num tacho coloque o leite e aqueça até 90ºC e apague o fogão antes de começar a ferver. Adicione o iogurte, o coalho e […]
Panquecas de Espinafres
Ingredientes: 3 colheres de sopa de farinha sem glúten 3 colheres de sopa de centeio 1 ovo 1 colher de chá de canela 1 punhado de espinafres 300ml bebida arroz Preparação: Num liquidificador triturar todos os ingredientes. Colocar 1 concha da mistura numa frigideira antiaderente.
Smoothie “Be Happy”
Ingredientes: 150g de Ananás 250ml bebida de coco 1 a 2 colheres de sopa de flocos de cevada 1 colher de café cheia, de Ashwagandha Preparação: Ashwagandha é um excelente adaptogenio. Colocar todos os ingredientes num liquidificador.
Smoothie “Be Fit”
Ingredientes: 150 de Banana 250ml bebida de arroz 1 a 2 colheres de sopa de trigo sarraceno 1 colher de café cheia, de Curcuma Preparação: A Curcuma é anti-inflamatória. Colocar todos os ingredientes num liquidificador.
Smoothie “Be Healthy”
Ingredientes: 150 de Pitaya 250ml bebida de amêndoa 1 a 2 colheres de sopa de quinoa 1 colher de café cheia, de Clorela Preparação: Clorela é uma alga, em pó, rica em Vitamina B12. Colocar todos os ingredientes num liquidificador.
Smoothie “Be Energy”
Ingredientes: 150 de Graviola 250ml bebida de espelta 1 a 2 colheres de sopa de flocos de centeio 1 colher de café cheia, de Spirulina Preparação: Spirulina é rica em clorofila, excelente para o rejuvenescimento. Colocar todos os ingredientes num liquidificador.
Smoothie “Be Woman”
Ingredientes: 150 de Açaí 250ml bebida de aveia 1 a 2 colheres de sopa de flocos de aveia 1 colher de café cheia, de Maca Preparação: Maca é um tubérculo em pó. Colocar todos os ingredientes num liquidificador.