Ingredientes:
200g de atum
2 colheres de chá de mostarda
50g de flocos de aveia ou farinha
1 limão
2 colheres de sopa de salsa
1 cebola roxa
2 colheres de sopa de pimento vermelho picado
Pimenta preta a gosto
1 ovo
200g de feijão frade cozido
3 colheres de sopa de azeite
250g de tomate
1 pepino
Sal qb
Preparação:
Escorrer bem o atum e reservar. Reduzir a uma pasta o feijão frade com o atum. Adicionar a salsa e o pimento picados e a cebola em puré. Adicionar a mostarda e os flocos de aveia ou farinha de aveia. Do limão adicionar o sumo e a raspa. Adicionar o ovo batido. Temperar com sal e pimenta a gosto. Moldar em hambúrgueres e colocar no frigorifico cerca de 1 hora. Colocar no forno 30 minutos a 200ªC.
