Ingredientes:
800g de feijão branco cozido
300g de abóbora
2 dentes de alho
1 molho de coentros
2 colheres de sopa de azeite
Sal qb
Preparação:
Lave e descasque os legumes. Numa panela coloque os legumes aos pedaços (abóbora, cebola e alho), mais 400g do feijão já cozido e os coentros. Quando estiver tudo cozido retire do lume e triture. Adicione o azeite e o sal para retificar o tempero. Por fim adicione o restante feijão á sopa.
