Alimentos que tem de ter SEMPRE em casa!
Quando se pretende fazer uma alimentação saudável há que ter como rotina adquirir uma serie de alimentos que fazem parte das refeições que se prepara em casa: I – leguminosas (feijão, grão ou lentilhas que se demolha e depois se confeciona); II – azeite virgem extra (para comer a cru) e azeite (para confeção dos […]
Chá de Alga Kombucha! O Segredo para longevidade!
O chá de alga kombucha é um chá fermentado através de um biofilme ou de um cogumelo como se quiser chamar. É uma bebida que tem muitos efeito benéficos na saúde em geral: 1- efeito depurativo e desintoxicante do fígado; 2 – melhora a digestão e tem um efeito de regulação do transito intestinal; 3 […]
Frutos Secos… Snacks para levar para a Praia!
Investigações afirmam que consumir alimentos ricos em gordura, como as oleaginosas, é um bom princípio da Alimentação Saudável. Nestes alimentos encontramos gorduras monoinsaturadas que são fundamentais para uma boa manutenção das membranas celulares, como as células do sistema imunitário e cerebral. Em termos de saciedade ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e […]
Adoçantes Artificiais – Amargas Novidades
Com promessa de substituição do açúcar e de calorias zero, os adoçantes têm hoje implicações na saúde! O cérebro e o intestino estão ligados em termos de estados de apetite e saciedade, e os adoçantes distorcem esse mecanismo, o que se chama de recompensa alimentar. O uso de adoçantes artificiais alteram a flora intestinal provocando […]
Substancias Tóxicas – Edulcorantes e Adoçantes…
A Stevia é uma planta com um poder adoçante entre 200 a 400 vezes superior que o açúcar. O seu valor calórico é quase nulo o que não interfere com as glicemias. Da stevia são extraídos os glucosídeos de steviol para adoçar inúmeros alimentos como gelados, bebidas, doces ou usado como adoçante de mesa. Por conseguinte […]
Ervas Aromáticas…
As Ervas Aromáticas são plantas que podem ser utilizadas frescas ou secas. Oferecem muito mais aromas e sabores aos cozinhados e por isso uma excelente estratégia para reduzir a adição de sal, beneficiando indivíduos que pretendam emagrecer, hipertensos ou doentes renais.Tem por vantagem facilitar a digestão dos alimentos, reduzem muitas vezes a flatulência e tem […]
Iogurtes… as Vantagens Nutricionais!
Os IOGURTES são fontes de proteína de Alto Valor Biológico, além disso fornecem por cálcio, fosforo, Vit. A, Vit. D e Vit. B2. Estão muito bem enquadrados no dia alimentar, ao pequeno-almoço ou aos lanches, mas deve os saber seleccionar. Devemos preferir os iogurtes naturais e meio-gordo, pois possuem menos quantidades de açúcar e de […]
Cogumelos riqueza nutricional!
Os cogumelos têm um elevado valor nutricional e medicinal, pois são um organismo vivo, sem raízes, flores, folhas ou sementes, nasce em várias regiões do mundo e é muito utilizado na alimentação funcional. Ajudam no fortalecimento do sistema imunitário, redução do colesterol, manutenção da tensão arterial, controlo das glicémias e problemas cardiovasculares. Estudos referem que […]
Vantagens da Alfarroba
A Alfarroba é um superalimento energético pois contem 50% de hidratos de Carbono. É uma excelente fonte de vitamina B2, B3 e B6. Quanto aos minerais salienta-se o elevado teor de potássio, fósforo, magnésio, cálcio e ferro. Contem taninos que são antioxidantes e muita fibra. A alfarroba e/ou seus derivados, são recomendados para ajudar a […]
Gelados – o Doce de Verão!
Os gelados, sejam de que tipo forem, possuem calorias que correspondem na sua maioria aos hidratos de carbono, dos quais açucares, mas também podem ter um aporte elevado de gordura. Gelados peso (g) g de HC Kcal Super Maxi 42 11 120 Magnum clássico 86 25 260 Gelado de leite 100 21,7 198 Gelado de […]