Com promessa de substituição do açúcar e de calorias zero, os adoçantes têm hoje implicações na saúde! O cérebro e o intestino estão ligados em termos de estados de apetite e saciedade, e os adoçantes distorcem esse mecanismo, o que se chama de recompensa alimentar. O uso de adoçantes artificiais alteram a flora intestinal provocando disbiose – uma inflamação ao nível intestinal – provocando o desequilíbrio de bactérias benéficas e patogénicas presentes no intestino humano; distúrbios metabólicos como a diabetes. A ingestão do adoçante pode reduzir o prazer pelo sabor adocicado o que aumenta o apetite por doces e hidratos de carbono, intensificando o apetite e por consequência maior ingestão de energia e possível ganho de peso.
