O chá de alga kombucha é um chá fermentado através de um biofilme ou de um cogumelo como se quiser chamar. É uma bebida que tem muitos efeito benéficos na saúde em geral: 1- efeito depurativo e desintoxicante do fígado; 2 – melhora a digestão e tem um efeito de regulação do transito intestinal; 3 – aumenta a capacidade de defesa do sistema imunitário; 4 – melhora na reconstituição da fibra capilar e das unhas; 5 – ajuda na regulação do metabolismo dos açucares nos diabéticos; 6 – tem efeito altamente anticancerígeno e redução de efeitos colaterais da quimioterapia; 7 – recuperação das paredes das artérias em casos de colesterol elevado e AVC´s.