Juventude e Stress Oxidativo
O stress oxidativo ocorre naturalmente provocando oxidação das nossas células devido ao oxigénio que respiramos. Apesar de ser um processo […]
Adoçantes Artificiais – Amargas Novidades
Com promessa de substituição do açúcar e de calorias zero, os adoçantes têm hoje implicações na saúde! O cérebro e […]
Selénio um nutriente fundamental
O Selénio é um mineral que faz parte de selenioproteinas que estão presentes no nosso organismo. As funções do selénio […]
Princípios de Alimentação Saudável!
Um bom Hábito Alimentar que facilmente pode ser implementado é o consumo de sopa ao almoço e ao jantar. Aproveitar […]
Mousse de Morangos com Gelatina – 80 kcal
Ingredientes: 1 saqueta de gelatina sem açúcares adicionados OU agar-agar 2 iogurtes naturais magros sem açúcar adicionado 1 colher de […]
Leites para Lactentes com HMO do Leite Materno
É verdade que nenhuma formula de leite para lactentes substitui o leite materno que possui uma composição única. Constituído por […]
Substancias Tóxicas – Edulcorantes e Adoçantes…
A Stevia é uma planta com um poder adoçante entre 200 a 400 vezes superior que o açúcar. O seu […]
Ervas Aromáticas…
As Ervas Aromáticas são plantas que podem ser utilizadas frescas ou secas. Oferecem muito mais aromas e sabores aos cozinhados […]
Iogurtes… as Vantagens Nutricionais!
Os IOGURTES são fontes de proteína de Alto Valor Biológico, além disso fornecem por cálcio, fosforo, Vit. A, Vit. D […]
Aveludado de couve-flor e coentros – 77 Kcal
Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite 100g de cebola 700g de couve-flor 80g de alho-francês 50g de batata doce […]
Amok de peixe – 161 kcal
Ingredientes: 200g de filetes de peixe 50ml de leite de coco 30 ml de agua 20g de espinafres 20g de […]
Bavaroise de fruta e cacau – 149kcal
Ingredientes: 250g de queijo quark 3 folhas de gelatina 1 banana (200g) 9 morangos (250g) 25g de pepitas de chocolate […]
Importância do Valor do Peso
O peso é um valor que vale por si, ou seja, é apenas um dado numérico da quantidade de quilos […]
O Índice Glicémico (IG)
O Índice Glicémico (IG) é um indicador da velocidade com que os alimentos com hidratos de carbono aumentam os níveis […]
A Personalidade na Alimentação
De forma mais específica apresento características de cada uma das personalidades em relação ás consultas de nutrição: O tipo 1 […]
Mesmo fora de casa podemos fazer Refeições Saudáveis!
Ter atenção às quantidades – pedir doses pequenas ou dividir a dose com a pessoa que estiver consigo. Cuidado com […]
Importância das Análises Clínicas!
A interpretação de Análises ao Sangue, sob o ponto de vista nutricional, é um procedimento de elevada importância na Consulta […]
Cuide do Seu Coração!
Em Maio comemora-se o mês do coração como uma tentativa de alertar a população para a problemática das doenças cardiovasculares, […]
Cogumelos riqueza nutricional!
Os cogumelos têm um elevado valor nutricional e medicinal, pois são um organismo vivo, sem raízes, flores, folhas ou sementes, […]
Mito que o Pão engorda…
O pão faz parte de uma alimentação saudável e o seu consumo por si só não promove o aumento do […]