Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
100g de cebola
700g de couve-flor
80g de alho-francês
50g de batata doce
2 colheres de sopa de coentros picados
Sal rosa q.b
Preparação:
Numa panela ponha agua a ferver. Depois junte as cebolas, a couve-flor, o alho-francês e a batata doce tudo partido aos bocados. Deixe cozer em lume brando. Quando estiver tudo cozido passe a varinha mágica até obter uma consistência aveludada. Adicione o azeite e o sal rosa para temperar. Sirva polvilhado de coentros frescos.
