A Ortorexia é um transtorno alimentar que ocorre quando a preocupação com uma alimentação saudável passa a fronteira de seguir com as recomendações de uma alimentação equilibrada, variada e completa, para um nível que afecta a qualidade de vida.
Alguns sinais passam por nunca comer fora de casa, estar sempre a programar as refeições com antecedência, apenas consumir alimentos biológicos, eliminar carnes, leites e derivados, hidratos de carbono de todo o tipo e gorduras.
Excluir alimentos transformados que possuem gordura, sal e açucares e na forma de corantes e conservantes.
Estas pessoas possuem anemia e carências em vitaminas e em minerais, que são facilmente verificadas numas análises de sangue. E fisicamente apresentam cabelo frágil e unhas quebradiças.
