Ingredientes:
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
Canela qb
½ colher de sopa de fermento
130g banana
1 ovo
1 colher de sopa de bebida vegetal (coco)
70g de mirtilos
Preparação:
Numa tijela misturar a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, a canela e o fermento. Depois adicione o ovo, a banana e a bebida vegetal (coco) e envolver bem até formar uma mistura homogénea. Adicione os mirtilos suavemente. Coloque a mistura nas formas adequadas a muffins. Leve ao forno durante 15 minutos.
