Gelatina de frutos vermelhos
Ingredientes:
250g de framboesas e amoras
5 folhas de gelatina
600ml de chá de camomila
Preparação:
Reparta as framboesas e as amoras por copos altos (mínimo 300ml) e reserve. Coloque as folhas de gelatina numa taça resistente ao calor e junte chá suficiente para as cobrir e guarde o resto. Deixe amolecer a gelatina. Coloque a taça sobre um tacho com agua a ferver e mexa, até que a gelatina se dissolva por completo. Junte o resto do chá, mexa bem e distribua pelos copos com as framboesas e as amoras. Leve ao frigorífico e deixe repousar até que a gelatina esteja firme.