Ingredientes:
8 cogumelos de tamanho médio
125g de espinafres
50g de queijo mozzarella ralado com baixo teor de gordura
1 colher de sopa de azeite
Oregãos a gosto
Preparação:
Lave bem os cogumelos e retire-lhes os pés. De seguida coloque-os, virados para baixo, num tabuleiro, no formo pré-aquecido a 180º. Coza os espinafres durante 3 a 5 minutos. Num recipiente pique os pés dos cogumelos, adicione os espinfres escorridos e salteie tudo com azeite. Adicione o queijo ralado a esta mistura. Retire os cogumelos do forno e recheie cada um com o preparado anterior, polvilhe com oregão e leve tudo ao forno por mais 10 a 15 minutos.
