Há aspectos deste tipo de Alimentação que se cruzam de forma positiva com a Dieta Mediterrânica.
Em relação aos cereais – base energética para o organismo – é dada primazia aos cereais integrais (arroz, massas, pães, flocos de aveia/centeio/espelta), batata doce, bulgur, couscous, quinoa.
Outro aspecto importante são os Legumes e Vegetais – em sopas, saladas, salteados, sempre ao almoço e jantar.
As leguminosas fonte de micronutrientes devem ser consumidas diáriamente numa das refeições principais ou num lanche quando usamos a pasta de grão de bico (humús) para colocar no pão escuro.
Saliento assim, 3 importantes grupos alimentares funcionais para o organismo em que duas linhas alimentares estão de mãos dadas para termos mais saúde!